Es un proyecto creado para tecnificar la mano de obra de los agricultores del área, mejorar las técnicas y prácticas de cultivo, certificar los procesos de cultivo orgánico e insertar al agricultor local a la cadena de valor. Es el primer proyecto creado a largo plazo por una organización de la sociedad civil. Es inclusivo, estimula la cooperación entre comunidades e integra el liderazgo de la mujer en el manejo de equipos de trabajo.